Überbackene Ofen Aubergine 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲: – 1 mittelgroße Aubergine – 1 Daumen

🍆 überbackene ofen aubergine 🤤 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲: – 1 mittelgroße aubergine 🍆 – 1 daungroßes stück ingwer – 1 knobauch zehe 🧄 – 3 el olivenöl – 2 el sojasauce – saft einer halben limet 50g Veganer Feta – 3 El Kokosnuss Yoghourt – 2 Tl Quarkgewürz – Lauchzwiebel Ringe bis auf die gewürze sind alle zutaten von lidlde 𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴: 1️⃣ Aubergine 🍆 Halbieren Unduzwenwin ächen a UNINDNID tupfen 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲: 2️⃣ den ingwer reiben, die knobauchzehe pressen und in eine schale geben, dazu das olivenöl, sojasauce, den litthensaft und die zeste sowie das umami bums gewürz geben und urrühren 3️⃣ dann kannst du die die auberg Auflaufform geben und für ca 30min in den Ofen geben bei 200°C Ober-Unterhite 4️⃣ Nach den 30min gibst du den veganen Reibegenuß, den Feta und die Cherrytomaten auf die gebackenen Auberginen. Dann nochmals für 10-15 Minuten in den Ofen schieben 5️⃣ Zuletzt noch den Kokosnuss Yoghurt mit dem Quarkgewürz mischen und nach dem Anrichten auf die Aubergine geben, gestoppt hab ich alles noch mit Lauchzwiebel Ringe 😋🫶🏻 Viel Spaß beim nachko 😋 ©📸 vegan__bowl – ʷᵉʳᵇᵘⁿᵍ / ᵃᵈᵛᵉʳᵗⁱˢⁱⁿᵍ – _____________________________