Soupe épicée au kimchi Vous cherchez quelque chose de réconfortant à préparer ces jours-ci? Essaye ça
Soupe épicée au kimchi 🔥 Vous cherchez quelque chose de réconfortant à faire ces jours-ci? Essayez cette recette! Ingrédients : Ail : 3 gousses hachées Gingembre : 1 cuillère à soupe hachée Piment fort : 1 cuillère à café Poudre d’oignon : 1 cuillère à café Kimchi : 1/2 tasse, égoutté et finement haché Flocons de piment : 1 cuillère à café Bouillon de légumes : 3 tasses Eau chaude : 1 tasse Champignon Enoki : 1 paquet Tofu ferme : 1 paquet Bok choy ou épinards : 1 paquet (200 g) Nouilles : 2 paquets, cuits et égouttés Sel et poivre : au besoin Méthode Dans un bol, ajouter l’ail haché, le gingembre, la poudre d’oignon, les flocons de piment, piment, sel et poivre et mélangez-les. Versez-le dans une casserole à feu moyen et remuez pendant 2 minutes, ajoutez le kimchi et remuez encore 2 minutes. Ajouter le bouillon de légumes et l’eau. Lorsqu’il bout, ajoutez les nouilles, les champignons, le tofu et le bok choy (ou tout autre légume, comme les épinards). Laissez-le pendant 15-20 minutes. Pour servir, ajoutez des carottes, des cornichons, des échalotes, des piments frais et des germes de soja.
