Rouleaux d’été arc-en-ciel avec tofu mariné et sauce aux arachides par . Marinade de tofu ~ 3

🌱 Rouleaux d’été arc-en-ciel au tofu mariné & sauce cacahuète par rachel.nordhus. . ✖️ Marinade de tofu ~ 3 cuillères à café d’ail haché, 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe de sauce barbecue, 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire végétalienne, 3 cuillères à soupe d’eau, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/4 cuillère à café de paprika fumé. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. ✖️ Tofu ~ environ 800g de tofu extra ferme. Appuyez extrêmement bien pour enlever tout le liquide {utilisez une presse à tofu ou une généreuse quantité de papier essuie-tout}. Si vous avez le temps, je suggère de congeler, cela donne au tofu une meilleure texture. Décongelez et retirez plus de liquide en appuyant entre une serviette en papier. Trancher, enrober d’un mélange de maïzena et de poivre, brosser l’excédent. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée. Cuire au four {190°C chaleur tournante} pendant 15 minutes. Retirer du four enrober les deux côtés de marinade. Remettre au four et cuire encore 10 minutes. ✖️Ingrédients de remplissage ~ graines de sésame noires et blanches, laitue, ciboule, carotte, chou rouge, poivron rouge, mangue, coriandre. Étaler sur du papier de riz humide, envelopper, rouler et couper en deux. ✖️ Sauce aux cacahuètes ~ 1/2 tasse de beurre de cacahuète lisse, 100 ml de sauce soja, 1/4 tasse de sauce chili douce, jus de 1 citron vert, 1-2 gousses d’ail {émincées}, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un mélangeur à grande vitesse. Ajuster au goût. . . . .