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🥑🍅 Pour obtenir plus de 100 nouvelles recettes végétaliennes délicieuses pour perdre du poids, une peau plus claire/plus lisse et un mode de vie plus sain. 👉 Visitez BIO the.veganrecipe . . 🌱Ragoût de patates douces aux cacahuètes et lentilles rouges avec pommes de terre sautées (houmous et avocat)🌱Pas de lait de coco, pas de noix de cajou, oui crémeux ! Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande si vous préférez. Par cookingforpeanuts ✅Recette lentilles : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou un peu de bouillon de légumes à feu moyen. Cuire 1 oignon jaune haché (2 tasses) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. ✅Ajoutez 3 gousses d’ail hachées, 1 cuillère à soupe de gingembre finement haché et 1 jalapeño haché. Cuire pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé. ✅Ajouter 1 patate douce moyenne (coupée en morceaux de 1/2 pouce, 2 tasses) et 2 tomates en dés. Cuire 3 minutes en remuant constamment. ✅Ajouter 3 tasses de jus de tomate et 2 tasses de bouillon de légumes. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la patate douce soit tendre. ✅Utilisez un mélangeur à immersion ou transférez environ 3/4 de la sauce dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit presque lisse. ✅Remettre dans la casserole et ajouter 1-1/4 tasse de lentilles rouges fendues et 2 tasses de bouillon de légumes. Laisser mijoter avec le couvercle pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient cuites. Remuer fréquemment et ajouter plus de bouillon de légumes ou d’eau au besoin. ✅Mélanger 1/4 tasse de beurre de cacahuète et chauffer jusqu’à ce qu’il soit bien chaud tout en remuant.✅Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café de miso doux dissous dans 1 cuillère à soupe d’eau, 1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja et du jus de citron vert frais au goût. Ajoutez du sel. 🌱✅Recette de pommes de terre : ✅Tranchez 16 oz de petites pommes de terre Yukon d’environ 1/8 à 1/4 de pouce d’épaisseur. ✅Chauffez environ 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson à feu vif dans une grande poêle à feu moyen-vif. (Il devrait y avoir une fine couche d’huile.) ✅Ajouter les pommes de terre en tranches en une seule couche sans surcharger la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. ✅ Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants avant de retourner, environ 5 minutes. ✅Retournez et ajoutez du sel et du poivre noir. Cuire environ 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce que l’autre côté soit croustillant. ✅Assaisonnez avec de la poudre d’ail, du paprika fumé et du thym séché. Cuire jusqu’à tendreté.
