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🥑🍅 Pour obtenir plus de 100 nouvelles recettes végétaliennes délicieuses pour perdre du poids, une peau plus claire/plus lisse et un mode de vie plus sain. 👉 Visitez BIO the.veganrecipe . . 🌱 Steaks de chou-fleur croustillants avec pâtes au pesto d’avocat et de pois (pour environ 3 personnes) 🌱 Avec option sans huile. 🌱 par cookingforpeanuts . Suivez-nous the.veganrecipe pour plus de recettes végétaliennes 💚🌱 . . 📋Recette : ✅Préchauffer le four à 425F. ✅Retirez les feuilles extérieures d’un gros chou-fleur. Couper la tige en laissant le chou-fleur intact. ✅Trancher la tête de chou-fleur par le milieu. ✅ Tranchez les steaks de 3/4 de pouce dans une moitié. Répétez pour l’autre côté. Vous devriez obtenir 3 à 4 steaks. ✅Frotter les deux côtés des steaks avec une généreuse pincée de sel, de poivre noir, de poudre d’ail et de paprika fumé. Réserver.✅Dans un bol moyen : mélanger 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de fécule de maïs, 3/4 cuillère à café de poudre d’ail, 3/4 cuillère à café de paprika fumé, 3/4 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/2 cuillère à café de mouture fine de noir poivre, 1 cuillères à café de sel (ou au goût). Transférer sur une plaque à pâtisserie à rebords.✅Dans un petit bol, ajouter 3/4 tasse de lait non laitier. ✅ Badigeonner généreusement les steaks de chou-fleur avec le lait. Utilisez une cuillère pour pénétrer dans les fissures.✅ Tremper dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit complètement enrobé des deux côtés, en utilisant une cuillère pour placer la farine dans les fissures. Agiter pour enlever l’excédent. (✅Vous pouvez choisir de saisir les steaks de chou-fleur avant de les rôtir. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ou faites rôtir le chou-fleur sans le saisir.)✅ Placez les steaks sur un grand ou une plaque à pâtisserie tapissée. Transférez les steaks enrobés ou poêlés au four et faites cuire pendant 10 minutes. ✅Sortir du four et retourner. Badigeonner les deux côtés des steaks non saisis uniquement avec une partie du lait restant jusqu’à ce qu’il ne reste plus de parties blanches farinées. ✅Rôtir environ 10 à 15 minutes de plus, jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre à la fourchette. ( Badigeonnez avec plus de lait au besoin.)✅ Faites griller le chou-fleur pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. (Utilisez le reste du mélange de farine et le lait pour enrober les bouquets restants.)
