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🥑🍅 Pour obtenir plus de 100 nouvelles recettes végétaliennes délicieuses pour perdre du poids, une peau plus claire/plus lisse et un mode de vie plus sain. 👉 Visitez BIO the.veganrecipe . . Pommes de terre rôties à la sauce citronnée et persillée 🌿🍃 par janetsmunchmeals . 6 pommes de terre moyennes, épluchées Huile, sel et poivre pour rôtir 1 cuillère à soupe d’huile 1/4 tasse d’oignon (très finement haché) 3/4 tasse de vin blanc (ou bouillon) 1/2 cuillère à café d’estragon séché 1 cuillère à café de persil séché 1/4 à 1 /2 cuillères à café de sel casher (commencer par 1/4) 1/4 cuillère à café de poivre 1/4 cuillère à café de poudre d’ail 1 à 2 cuillères à soupe de beurre végétalien Jus de 1 citron 3 cuillères à soupe de persil frais finement haché Préchauffer le four à 375 degrés F paramètre). Couper les pommes de terre en 3-4 morceaux selon la taille. Essayez d’avoir des morceaux de tailles relativement similaires. Placer les pommes de terre dans un grand bol allant au micro-ondes, remplir d’eau, en couvrant principalement les pommes de terre. Micro-ondes 10 min, avec précaution (ou sauter le micro-ondes et faire bouillir les morceaux de pommes de terre pendant 6 min, ils seront encore assez durs). Vous devrez peut-être faire deux lots en fonction de la taille de votre bol. Retirez soigneusement les pommes de terre de l’eau, placez-les dans un grand plat allant au four. Arroser généreusement d’huile (utilisée autour de 1/4 tasse d’huile) recouvrant toutes les surfaces des pommes de terre. Saupoudrez très généreusement de sel, poivrez au goût. Cuire 25 min, remuer délicatement, cuire encore 25 min, remuer, vérifier la cuisson. Vous devrez peut-être cuire encore 10-2 min. Une fois cuites, transférer les pommes de terre dans un bol de service. Ajouter le vin dans le plat allant au four et remuer pour recueillir un peu de saveur de pomme de terre, puis verser dans une casserole. Ajouter les oignons, les épices et l’huile. Laisser mijoter doucement jusqu’à ce que le vin réduise des 2/3. Incorporer le jus de citron, le beurre, cuire encore 2 min. Verser sur les pommes de terre rôties. Garnir de persil frais. 🌿🍃🌿🍃
