POULET AIGRE-DOUCE Ce poulet aigre-doux servi sur un lit de riz

🥡 POULET AIGRE DOUX 🥡 Ce poulet aigre-doux servi sur un lit de riz ne vous fera plus jamais commander de plats chinois à emporter. Suivez mes étapes faciles pour obtenir votre poulet le plus croustillant de tous les temps ! La sauce est super simple et utilise des ingrédients que vous avez déjà dans votre réfrigérateur. Allons-y! INGRÉDIENTS : • 4 poitrines de poulet, coupées en dés • ½ tasse de fécule de maïs • 2 œufs, battus • ¼ tasse de farine (ou plus) • Huile de canola pour la friture • 1 poivron rouge, coupé en morceaux • 1 poivron vert, coupé en morceaux • ½ oignon blanc, coupé en morceaux • ½ tasse de sucre • ¼ tasse de cassonade • ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme • ⅓ tasse de ketchup • 4 c. , sauce soja et ail. Mettre de côté. C’est ta sauce. Dans une grande poêle à frire, versez suffisamment d’huile pour qu’elle remonte à environ un pouce du fond de la poêle. Faites-le chauffer à feu moyen-vif. Faire revenir le poulet pendant environ 3 minutes (jusqu’à ce qu’il soit devenu blanc de tous les côtés – il n’est pas nécessaire qu’il soit complètement cuit). Ajouter la fécule de maïs dans un grand sac ziploc et ajouter le poulet de la poêle au sac (attention à l’huile chaude). Agiter jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés. Dans deux bols moyens, ajouter les oeufs à l’un d’eux et battre. Dans le deuxième bol, ajouter la farine. Tremper le poulet dans les œufs battus, puis la farine, puis de nouveau dans l’huile. Cuire à feu moyen pendant encore 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit croustillant (ajuster la chaleur au besoin). Retirer et déposer le poulet sur un plat (ne pas utiliser de papier essuie-tout). Ajouter les légumes et cuire 1 à 2 minutes. Ajouter les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes avec les légumes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poulet à la sauce et bien mélanger pour enrober. Servir aussitôt sur un lit de riz !