Le dîner n’a pas à être compliqué ! J’ai fait un sauté de poulet teriyaki facile avec des poivrons rouges, du brocoli et des noix de cajou en moins de 30 minutes. Voici comment faire : j’ai tranché finement mes poivrons et les ai mis de côté avec mes pointes de brocoli. J’ai ensuite coupé en cubes 4 à 5 poitrines de poulet et les ai mélangées avec 1/2 tasse d’amidon de maïs dans un sac Ziploc (assurez-vous qu’elles sont très bien enrobées). Dans un wok, j’ai ajouté de l’huile végétale et fait cuire mes cubes de poulet jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants à l’extérieur (environ 10 minutes, en retournant de temps en temps), puis j’ai ajouté mes légumes et j’ai continué la cuisson avec le couvercle sur le wok (pour cuire à la vapeur) et jeté dans un pot de sauce teriyaki vhsauces. Une fois les légumes cuits et le tout bien enrobé de sauce, j’ai ajouté mes noix de cajou et terminé mon plat avec une généreuse pincée de graines de sésame ! J’ai servi mon poulet sur un lit de riz au jasmin. Bon appétit!
