L’automne, c’est TOUT ! Et donc quand je suis mort

🎃 L’automne, c’est TOUT pour la citrouille ! Et donc quand j’ai découvert ce pain à la banane et à la citrouille incroyablement simple delish, j’ai été accro. C’est le meilleur combo de tous les temps ! Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec ce pain aux bananes extra moelleux avec ce piquant de noisette de citrouille pour vous faire “tomber” amoureux pendant cette période agréable de l’année. Je l’ai changé un peu vers la fin. Au lieu d’ajouter des graines de citrouille, j’ai recouvert mon pain de sucre à la cannelle pour ce peu de douceur supplémentaire dont j’avais envie. Voici la recette ci-dessous !! C’était un grand succès ! INGRÉDIENTS : • 2 tasses de farine tout usage • 1 c. à thé de cannelle moulue + 2 c. • 1 cuillère à café de sel casher • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude • 1/2 cuillère à café de levure chimique • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu • 4 cuillères à soupe de beurre fondu • 3/4 tasse de cassonade tassée • 1 gros œuf • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure • 1 tasse de purée de citrouille • 2 grosses bananes écrasées (utilisez des bananes très mûres ou congelées) • 1/4 tasse de sucre blanc MÉTHODE : Préchauffer le four à 350 °F et graisser un moule à pain avec un aérosol de cuisson. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 1 cuillère à café de cannelle, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le gingembre. Dans un autre grand bol, fouetter ensemble le beurre fondu, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la purée de citrouille et la purée de bananes et fouetter jusqu’à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. NE PAS TROP MÉLANGER ! Verser la pâte dans le moule à pain préparé et garnir de ¼ tasse de sucre + 2 c. à thé de mélange de cannelle. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre, 1 heure à 1 heure et 10 minutes. Couvrir au bout de 45 min si le dessus brunit trop vite. Laisser refroidir avant de trancher.