Cuisson facile

Il y a juste quelque chose à propos de boire de la soupe

🍵 𝗬𝗘𝗟𝗟𝗢𝗪 + 𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗚𝗔𝗡 𝗦𝗣𝗟𝗜𝗧 𝗣𝗘𝗔 𝗦𝗢𝗨𝗣 🍵 Il tient parfaitement dans la main et se déguste avec ou sans cuillère. C’est tout simplement parfait, imo 🙂 Une simple soupe aux pois avec une touche jaune – j’ai utilisé une tasse de pois verts et une tasse de pois jaunes – pour donner à cette soupe une touche supplémentaire. Se marie bien avec un canapé confortable et quelqu’un à partager ! INGRÉDIENTS : • 1 tasse de pois cassés jaunes séchés • 1 tasse de pois cassés verts séchés preschoice Blue Menu • 2 c. + en dés • 3 gousses d’ail, hachées • sel, poivre • 6 tasses preschoice Bouillon de légumes bio (ou moins, pour le rendre plus épais) PRÉPARATION : Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon, le céleri, les carottes et l’ail . Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et tendre, environ 3 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, sel, poivre, petits pois. Augmentez le feu et portez à ébullition. Une fois porté à ébullition pendant environ une minute, baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pois aient ramolli. À l’aide d’un mélangeur à main (mélangeur à immersion), mélanger jusqu’à la consistance désirée (j’aime le mien sans gros morceaux). Remplacez les pois jaunes par une autre tasse de pois verts, si vous le souhaitez. Si vous n’avez pas de mélangeur à main, laissez la soupe refroidir et mélangez-la par lots dans un robot culinaire ou manuellement avec un pilon à main.

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7 Comments

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