𝕋ℍ𝔼 ℂℝ𝕀𝕊ℙ𝕀𝔼𝕊𝕋 𝕆𝕍𝔼ℕ 𝔹𝔸𝕂𝔼𝔻 𝕎𝕀ℕ𝔾𝕊 ON L’A AILÉ HIER SOIR ! Eh bien en fait, nous aimons

🍗 𝕋ℍ𝔼 ℂℝ𝕀𝕊ℙ𝕀𝔼𝕊𝕋 𝕆𝕍𝔼ℕ 𝔹𝔸𝕂𝔼𝔻 𝕎𝕀ℕ𝔾𝕊 🍗 ON L’A AILÉ HIER SOIR ! Eh bien, en fait, nous ne l’avons pas fait lol J’ai travaillé pour essayer et tester la meilleure recette d’ailes croustillantes, et le verdict est que j’ai plutôt bien réussi! Mon ingrédient secret ? Levure chimique. PAS de bicarbonate de soude, PAS de fécule de maïs… mais de la levure chimique. Avec quelques assaisonnements ajoutés, vous pouvez sûrement manger ces ailes sèches, mélangées à votre sauce barbecue préférée ou trempées ! J’ai plongé dans la batterie… quelqu’un d’autre ? Faites-moi savoir si vous aimez la batterie ou les flats dans les commentaires ci-dessous ! ⤵️ INGRÉDIENTS : • 1,5 à 2 lb d’ailes de poulet (j’en ai fait environ 10) • 1 à 2 cuillères à soupe de levure chimique • 2 gousses d’ail hachées • Une pincée de chacun : poivre de Cayenne, paprika fumé, sel, poivre, oignon en poudre, origan séché MÉTHODE : Préchauffez votre four à 375F. Posez vos ailes de poulet à plat sur une assiette et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. Ils doivent être SUPER secs pour obtenir les ailes les plus croustillantes. Une fois séchés, placez-les dans un grand bol et mélangez avec les ingrédients restants. Disposer les ailes à plat sur une grille vaporisée d’un aérosol de cuisson antiadhésif, placées sur une plaque à pâtisserie et recouvertes de papier d’aluminium. Cela permet aux ailes de cuire sans rester dans le jus/la graisse. Cuire les ailes pendant 20 minutes à 375F, puis augmenter le feu à 425F pendant encore 25-30 minutes. Si vous remarquez que les ailes deviennent trop croustillantes ou brunissent trop, baissez un peu le feu, puis augmentez-le. Retirez les ailes et mangez-les sèches ou mélangées à votre sauce préférée !