ⒸⓁⒶⓈⓈⒾⒸ ⒷⒶⒷⒶⒼⒶⓃⓄⓊⓈⒽ L’été signifie une abondance de tomates anciennes, de salades,

🍆 ⒸⓁⒶⓈⓈⒾⒸ ⒷⒶⒷⒶⒼⒶⓃⓄⓊⓈⒽ 🍆 L’été signifie une flot de tomates anciennes, de salades, d’herbes et d’AUBERGINES ! Oubliez les salades achetées en échoppe, il est ancienneté de fonder ces légumes d’été au boum ! En Israël, une version du babaganoush est désignée “salat hatzillim” et faite pour de la mayonnaise. Ma budget est faite pour du tahini. Même les mangeurs les surtout difficiles vont honorer. Livrer pour du pita charge, des croustilles de pita, des légumes ou même puis trempette dans du missive ou des courgettes frites (montré sur la image !). Les libertés sont infinies! INGRÉDIENTS : • 1 pâteuse mauve • 1/3 tasse de tahini • 1/2 alluvion, pressé • 2 grosses gousses d’ail • sel + pimente • 1/4 tasse d’HOVE + surtout dans laver • persil charge (dans disperser) • za’atar ( disperser) MÉTHODE : Préchauffer le brasier à 425 F. Tranchez les aubergines et percez des trous mondialement (ceci dépendance le algorithme de coction + empêche les aubergines d’sauter là-dedans le brasier lol). Mettre sur une inscription de coction antiadhésive au brasier contre ~ 20-30 minutes, en ahurissant à mi-cuisson. Effacer du brasier et écorcer la étole une jour refroidie. Allonger au jouet gastronomique pour entiers les différents ingrédients sauvé le persil et le za’atar. Amalgamer jusqu’à homogénéité satiné + grasse. Allonger surtout d’oint d’glauque ou de jus de alluvion si le bariolage semble éperdument tassé. Effacer et infuser là-dedans un épaté en encochant nuage le bain pour le dos d’une cuiller. Asperger d’HOVE, disperser de persil et de za’atar. Contempler!